日南娘 黄麹仕込み


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今日は 日南娘(芋焼酎) の 黄麹仕込み を飲みました。

先日、なんと日南娘の黄麹仕込み(720ml)が入荷致しまし
て...。

( 今回一升瓶はなく 720ml のみの出荷 )


日南娘の黄麹。

ん~。 レア! (笑)


二百年蔵、宮田本店の七代目・宮田育紀氏が初めて醸した
という、黄麹タイプの日南娘。

さて、お味はいかに。


ホームページ用の写真を撮影した後、いよいよ開栓。


まずはストレートで飲んでみた。

香りは黄麹らしく華やかな印象。味わいとしてはフルーティ
ーと言うよりすっきりと甘みとコクが舌に伝わってくる感じ、
どちらかと言うと万膳庵に近い感じがした。


ロックで飲んでみた。

いい意味で芋のクセを感じずにライトな感覚で楽しめる。


お湯割(5:5)で飲んでみた。

このお酒は熟成させているのか?まーそんな何十年も寝か
せているはずはないと思うが、同じ蔵で出している米焼酎
50年古酒「宮田屋」、そして西酒造場で出した芋焼酎古酒
「西道行」に通ずる独特のミネラル感というか、古酒特有の
風味がなんとなく感じられた。


今回、丸三かまぼこさんの カレーチーズさつま揚げ、チー
ズかまぼこ、ベーコンかまぼこ と一緒に日南娘・黄麹を味
わいましたが、特にベーコンと合ったかなー。


今回どの飲み方でも美味しくいただけましたが、古酒に通ず
るミネラル感がそう思わせたのか、やはり宮田本店の風格
が、どこか焼酎の中に溶け込んでいるような、そんな印象を
受けました。


宮田本店初の黄麹芋焼酎。

是非一度お試しください。



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黄麹仕込み


■ Label Data

淳良  焼酎

かめ仕込み  日南娘

醸造元 株式会社 宮田本店
宮崎県日南市大堂津四丁目1番8号

TEL ( 0987 ) 27-1131

☆未成年者の飲酒は禁じられています。
by tencho_nikki | 2006-10-09 16:25 | 焼酎 Log


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